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第九十六章 蟹中之王黄油蟹

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“汪汪汪!”身后传来小黄急切的叫声,王志转身一看,乐了。

一只大青蟹正在和小黄对峙,大青蟹两螯朝天张开,对着小黄挥舞,想夹它鼻子。

小黄不甘示弱的跳着躲避,寻找可以下口的机会。

王志上前摸了摸小黄的头,安抚一下,用夹子直接将大青蟹夹了起来。

蟹子太大,根本夹不住,又掉进泥里,王志猛地上手,直接抓住螃蟹后盖,将它举了起来。

“母蟹,有七八两了,少说五六年的老螃蟹了,蟹壳上都长藤壶了,蟹腿也泛黄了。”王志用另一只手摸了摸青蟹的后盖,“膏蟹,这个季节正是吃母膏蟹的最后一个月,不过这个季节就是吃蟹的好季节,公母都肥都好吃。”

王志将青蟹放入桶里,“一只太少,再抓几只再上架。”王志接着找螃蟹,一边说:“我再啰嗦几句,怎么选膏蟹?看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有光泽,蟹脚有力且厚实,绝对是肉厚壮实的蟹。把蟹拿在手里掂,手感沉重的才是肥大壮实的好蟹,当然,注水注胶而发沉的除外。”

果然,王志没走几步,就又抓了四只螃蟹,除了两只膏蟹和一只公青蟹外,还有一只圆不拉几的赤色蟹子。

那蟹子很大,王志只能双手钳制它,给网友展示:“面包蟹!长得憨态可掬,很好看,也很好吃,蟹黄真心多,我一只就吃饱了。我吃这蟹,有时一只都吃不完,黄太多太香了,顶的慌!

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