驶向京城的马车上，微微摇晃的车厢中，老者抚须而言，滔滔不绝。“斗茶又名斗茗、茗战，共含三斗，斗茶品、斗茶令和茶百戏。斗茶品考的是茶本身的品质，以及烹茶者点茶、点汤、击拂的手艺；斗茶令考的是烹茶人的诗词歌赋，以茶为题，文采高者胜；茶百戏这会则是考的沏茶技艺，艺高者可使茶汤若山水云雾，状花鸟鱼虫，瑰丽若水墨丹青……”

唯一的听众霍改，此时正扑在四方小几上，一手拿笔一手拿本子，记得那叫一个认真专注。至于记录内容嘛，除了老者原话，还有些个人感想啥的。

比如——“茶百戏：沏茶。注：情节一：灌温水入菊花,攻戏称为菊花茶，受娇羞掩面。情节二：灌肠，给杯子，使倒茶，茶洒外则惩罚，可考虑黄金圣水调.教。”

老者看霍改走笔不停，老怀大慰，于是顿了顿，和蔼问道：“三少，可还记得过来？”

灵感如尿崩的霍改脸色通红，很是亢奋：“记得过来，记得过来。您再讲细点就更好了，比如菊花茶……”

老者忍不住打断了霍改的话：“菊花茶？这时节不对吧。况花茶多为散茶，而斗茗却素来是以团饼茶为主品，烤炙碾细，煎煮点击，方能看出烹茶者的手艺来。”

糟糕，说漏嘴了。霍改瞄了本子一眼，心虚抹汗：“那啥，我们用的是团饼茶哈？”

老者抚掌道：“是啊，要说这次斗茶大会，我们东家可是下了血本了，那茶可不是凡品，要小老儿说，纵是捧了百金，要想买到东家这种茶，也要很费些周折呐。”

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